Am 27. Juni wurde während des Summer Swing by Schumann der Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs „Goldener Kochlöffel“ prämiert.
Der begehrte Preis für die Ehrung regionalen gastronomischen Könnens ging an das Brauhaus Zwickau. Der regionale Preis ehrt vor allem die Verwendung und gekonnte geschmackliche Inszenierung regionaler Produkte. Ohne das dazugehörige Verständnis des gesamten gastronomischen Eindrucks, den man beim Gast hinterlässt, ist ein Sieg jedoch kaum möglich.
Sebastian Scherk hat gemeinsam mit seiner Frau und dem gesamten Team viel Energie in diesen Wettbewerb gesteckt. Die Unterstützung des Küchenteams, das schöne Ambiente und ein Service, der durch begeisterte und begeisternde Beratung hervorstach, haben den ausgezeichneten Geschmack des Sieger-Rezepts unter den ebenfalls starken Mitbewerbern stimmig hervorgehoben.
Der regionale Kochwettbewerb fand das erste Mal vor fünf Jahren statt und ist in seiner 2. Auflage wieder ein Gemeinschaftsprojekt von Zwickauer Köcheverein, Landratsamt, DEHOGA Sachsen, Tourismusregion Zwickau e. V. und IHK Regionalkammer Zwickau, welche je ein Jurymitglied stellen.
Ziel der Veranstaltung ist es, sowohl die hiesigen Erzeuger und Direktvermarkter regionaler Produkte als auch die Gasthäuser des Landkreises Einwohnern oder Besuchern der Region Zwickau näher zu bringen. Alle Rezepte, die für den Wettbewerb eingereicht wurden, werden in einer Rezept-Broschüre veröffentlicht. Erhältlich ist diese ab Anfang August in der IHK Zwickau und der Tourist-Info.
Die Wirtschaftsförderung gratuliert herzlich zur Auszeichnung.
